Huariques en Trujillo

EL CHIFA: La combinación de lo agridulce. ¿A quien no se le antoja en las noches un sabroso chifita o un "Chi-fan"como dicen los amigos orientales?  Pues hoy, le traemos una nueva propuesta gastronómica. El día sábado, caminando por la Prolongación César Vallejo en busca de un buen chifa encontramos a: " Chifa Sol " que muy amablemente nos ofrecieron sus servicios .  Nuestro amigo Wang Shan Dao, proveniente de China, dejó todo en su país: familia, amigos, para llegar a nuestro país y deleitar con  su rica sazón y la simpatía que lo caracteriza. Wang nos comenta que llegó a Perú  con un amigo y decidió fundar su chifa , ya que vio a mucho peruanos degustar de la comida oriental, pero no encontraba todos los insumos por eso decidió fusionarlo. Indica también que eligió Trujillo, por su clima cálido a comparación de otras provincias donde ha estado. Dice estar muy a gusto, ya que encuentra en Trujillo a gente muy amable...

Conoce las dos mejores pizzerías de Trujillo  Casi todos sabemos, que la pizza es original de la cocina napolitana (Italia).  Se ha hecho muy popular en todo el mundo porque presenta mucha variedad de sabor.  En Perú, tenemos a las tres delicias más conocidas por los pobladores: "Pizza Americana", "Pizza Hawaiana" y la "Pizza de Pepperoni" . La pizza americana es la más vendida; ofrece una simple pero buena combinación de jamón y queso. La pizza hawaiana, es la combinación de lo dulce y salado; contiene piña y jamón. La pizza de pepperoni, contiene salsa de tomate, orégano, queso y pepperoni. En busca de una buena pizza caliente, encontramos a dos pizzerías súper buenas y recomendadas. PIZZA MOSTRA Que en español significa: "El show de la pizza". Hablamos con la dueña de la pizzería Norma Aponte,  quien nos confesó que desde pequeña era una fanática de la pizza y el queso y, que gracias a ese fanatismo, decidió emprender ...

TATAMI: Fusión peruano-japonés. La comida japonesa es una combinación de vegetales, mariscos y pescados que al fusionarse con nuestra cocina peruana, se crea un resultado realmente exquisito. La  gastronomía japonesa ha podido sorprender al consumidor peruano por su impresionante proceso de preparación y, obviamente, por lo saludable que esta es.    Actualmente los makis , que es un legado gastronómico japonés, se han apoderado del paladar trujillano, y es por ello que decidimos visitar: TATAMI ; ubicado en  Calle Los Bambúes Mz A Lote 15, Urbanización La Arboleda, Trujillo. Conversando con nuestro amigo Diego Bazán -el gerente general del restaurante Tatami-, nos mencionaba que viene ofreciendo comida japonesa desde haces dos años: " F ue una idea que tuve con un compañero que recién llegaba de Japón; la idea surgió en agosto del 2015". Diego Bazán - Gerente General de Tatami. A pesar que existen otros...

¿Quién no ha escuchado del famoso taco mexicano?, ¿Sabías que no necesitas viajar hacia el país azteca para degustar de su riquísima comida? Hoy, les traemos una nuevo propuesta gastronómica.  Este fin de semana decidimos ir en busca de un buen huarique mexicano y, tuvimos que hacer una parada en: " El Changarito de Lupita ", ubicado en la calle Santa Rosa de Lima #374, urb. La Merced, Trujillo. Nuestra amiga Guadalupe Zuñiga López , hija de padres mexicanos y además, encargada de la administración del local, nos hace sentir parte de su cultura y nos brinda la mejor atención en un ambiente confortable, lleno de color y algarabía.    Lupita, como sugiere que la llamemos; nos comenta que la idea surgió con querer ofrecer la tortilla de maíz. " En Perú, solo ofrecían la tortilla de harina, mas no, la auténtica tortilla mexicana que es a base de maíz ". Siempre está al tanto de la calidad  y de los ingredientes que usualmente necesita para crear la mejor ...

Bienvenidos a  "Huariques en Trujillo" . Si estás cansando de probar la misma sazón, si deseas degustar comidas orientales, europeas, americanas o de nuestra gran cultura latinoamericana... ¿Qué esperas para ser parte de este blog? Únete y conoce junto a nosotros, la delicia que existe en distintos puntos de la ciudad trujillana. Olvídate de la rutina y descubre la riquísima cultura gastronómica que se encuentran escondidas en los suburbios. Piérdete  con nosotros en este mundo de cucharones, ollas, tenedores y cuchillos. Recibe las mejores opciones que te ayudarán a disfrutar los mejores potajes internacionales. Si deseas poner a prueba tu paladar ... ¡este es el lugar!