Huariques en Trujillo

Revive junto a nosotros la experiencia en Tatami.  

El único restaurante trujillano de ´´Tex-Mex´´se encuentra en la calle Colombia, llamado:¡Qué Bonita Vecindad! Tex-Mex Un ´´ Tex-Méx ´´ es una fusión de comida mexicana y Texas (Estados Unidos). El motivo por el cual Mariella -gerente de dicho restaurante- decidió fundar en la ciudad de Trujillo,  fue para dar una nueva opción al público norteño, y así puedan degustar una nueva gastronómica. Nuestra amiga Mariella, considera que el público trujillano es muy inseguro al momento de probar algo nuevo. Sin embargo, ha tenido buena aceptación y nos comenta que realmente, la gente regresa por su plato favorito o para atreverse a probar otras especialidades del restaurante: ¡Qué Bonita Vecindad! Entre los platos más pedidos tenemos al "brito y nacho de la vecindad". Se prepara con totopos de maíz, ciertos frutos que da como resultado una deliciosa salsa, queso americano cheddar y ensalada de lechuga americana. Chavo del Ocho Mariella se declara fan número...

VANILLE CAFÉ : Los grofres más deliciosos que encontrarás en Trujillo. ¿Quién no conoce esta delicia de postre? ¿Quién no ha probado alguna vez en la galería "El Virrey" estos ricos postres acompañados de chocolate o manjar? Pues aunque no lo creas, estos grofes o wafle que es una especie de galleta con masa crujiente, existen en nuestra ciudad, y lo brinda nuestro amigo Ismael, gerente general del local " Vanilla Café ",  Nuestro amigo Ismael -natal de colombia- nos cuenta sus inicios; ellos empezaron a partir del 2010, con el negocio al paso en la centro comercial " El Virrey ", luego tuvieron una visión de progresar y tener un espacio propio y es así, que decidieron trasladarse a su nuevo local de trabajo  que se encuentra localizado en la Calle Las Tunas 103, Urb. San Eloy 13008, Trujillo.  Inicio de Vanille Café Ismael - dueño de Vanille Café. Vanille Café, nos brindan postres europeos como: grepes, gofres o waffle, ...

EL CHIFA: La combinación de lo agridulce. ¿A quien no se le antoja en las noches un sabroso chifita o un "Chi-fan"como dicen los amigos orientales?  Pues hoy, le traemos una nueva propuesta gastronómica. El día sábado, caminando por la Prolongación César Vallejo en busca de un buen chifa encontramos a: " Chifa Sol " que muy amablemente nos ofrecieron sus servicios .  Nuestro amigo Wang Shan Dao, proveniente de China, dejó todo en su país: familia, amigos, para llegar a nuestro país y deleitar con  su rica sazón y la simpatía que lo caracteriza. Wang nos comenta que llegó a Perú  con un amigo y decidió fundar su chifa , ya que vio a mucho peruanos degustar de la comida oriental, pero no encontraba todos los insumos por eso decidió fusionarlo. Indica también que eligió Trujillo, por su clima cálido a comparación de otras provincias donde ha estado. Dice estar muy a gusto, ya que encuentra en Trujillo a gente muy amable...

Conoce las dos mejores pizzerías de Trujillo  Casi todos sabemos, que la pizza es original de la cocina napolitana (Italia).  Se ha hecho muy popular en todo el mundo porque presenta mucha variedad de sabor.  En Perú, tenemos a las tres delicias más conocidas por los pobladores: "Pizza Americana", "Pizza Hawaiana" y la "Pizza de Pepperoni" . La pizza americana es la más vendida; ofrece una simple pero buena combinación de jamón y queso. La pizza hawaiana, es la combinación de lo dulce y salado; contiene piña y jamón. La pizza de pepperoni, contiene salsa de tomate, orégano, queso y pepperoni. En busca de una buena pizza caliente, encontramos a dos pizzerías súper buenas y recomendadas. PIZZA MOSTRA Que en español significa: "El show de la pizza". Hablamos con la dueña de la pizzería Norma Aponte,  quien nos confesó que desde pequeña era una fanática de la pizza y el queso y, que gracias a ese fanatismo, decidió emprender ...

TATAMI: Fusión peruano-japonés. La comida japonesa es una combinación de vegetales, mariscos y pescados que al fusionarse con nuestra cocina peruana, se crea un resultado realmente exquisito. La  gastronomía japonesa ha podido sorprender al consumidor peruano por su impresionante proceso de preparación y, obviamente, por lo saludable que esta es.    Actualmente los makis , que es un legado gastronómico japonés, se han apoderado del paladar trujillano, y es por ello que decidimos visitar: TATAMI ; ubicado en  Calle Los Bambúes Mz A Lote 15, Urbanización La Arboleda, Trujillo. Conversando con nuestro amigo Diego Bazán -el gerente general del restaurante Tatami-, nos mencionaba que viene ofreciendo comida japonesa desde haces dos años: " F ue una idea que tuve con un compañero que recién llegaba de Japón; la idea surgió en agosto del 2015". Diego Bazán - Gerente General de Tatami. A pesar que existen otros...